Ninguna visita a Hong Kong está completa sin probar los famosos dim sum de la ciudad. Descubre el arte del yum cha, o «tomar té», mientras saboreas una variedad de delicias en pequeños bocados. Estos son algunos establecimientos de dim sum que no te puedes perder en Hong Kong:
Tim Ho Wan
Conocido como «el restaurante con estrellas Michelin más barato del mundo», Tim Ho Wan ofrece dim sum excepcionales a precios asequibles. Prueba sus famosos bollos horneados de cerdo a la barbacoa, sus dumplings al vapor y sus suaves cheong fun.
Luk Yu Tea House
Adéntrate en Luk Yu Tea House, una histórica casa de té que evoca el encanto del pasado. Disfruta de platos clásicos de dim sum en un ambiente que recuerda a otra época de Hong Kong. No te pierdas sus emblemáticos dumplings de camarón al vapor y sus siu mai de cerdo.
Lin Heung Tea House
Para vivir una experiencia auténtica y animada de dim sum, visita Lin Heung Tea House. Esta tradicional casa de té es conocida por su servicio de dim sum en carritos y su ambiente de comedor comunal. Prueba su delicioso pastel esponjoso al vapor y sus crujientes dumplings de taro.
Delicias de la comida callejera: descubre los sabores locales
La vibrante escena de comida callejera de Hong Kong es un festín para los sentidos. Recorre sus mercados concurridos y sus animados barrios para descubrir una gran variedad de puestos de comida callejera. Estos son algunos de los favoritos:
Gofres de huevo (Gai Daan Jai)
Dale un mordisco a estos crujientes gofres de huevo dorados. Estas delicias dulces se preparan vertiendo una mezcla de huevos, harina y azúcar en una plancha con un molde especial, lo que da como resultado una deliciosa combinación de exterior crujiente e interior suave.
Bolitas de pescado
Prueba las populares bolitas de pescado, un tentempié callejero elástico y lleno de sabor. Disfrútalas ensartadas en un palillo o servidas en un humeante tazón de fideos con bolitas de pescado. Añade un toque de salsa de chile para intensificar el sabor.
Bolitas de pescado al curry
Descubre la explosión de sabores de las bolitas de pescado al curry, un apreciado plato callejero de Hong Kong. Estas bolitas elásticas se bañan en una salsa de curry aromática y sabrosa, creando una deliciosa combinación que encantará a tu paladar.
Delicias con estrellas Michelin: alta cocina en Hong Kong
Hong Kong cuenta con una impresionante selección de restaurantes con estrellas Michelin que ofrecen experiencias culinarias exquisitas. Regálate una inolvidable experiencia de alta cocina en estos prestigiosos establecimientos:
T'ang Court
Ubicado en The Langham Hotel, T'ang Court es un restaurante con tres estrellas Michelin especializado en cocina cantonesa. Deléitate con sus suntuosos dim sum y sus refinados platos cantoneses, preparados con la máxima precisión y maestría.
Lung King Heen
Saborea los refinados sabores de la cocina cantonesa en Lung King Heen, el primer restaurante chino del mundo en recibir tres estrellas Michelin. Situado en el Four Seasons Hotel, este elegante restaurante ofrece impresionantes vistas al puerto y un menú con exquisitos platos de mariscos y dim sum.
Caprice
Emprende un viaje culinario a Francia en Caprice, un restaurante con tres estrellas Michelin ubicado en el Four Seasons Hotel. Disfruta de un servicio impecable, una extensa carta de vinos y exquisitos platos franceses creados por su aclamado chef.
Satisface tus antojos en Hong Kong
El diverso panorama culinario de Hong Kong ofrece una deliciosa aventura para los amantes de la gastronomía. Desde la sencilla comida callejera hasta los refinados restaurantes con estrellas Michelin, la escena gastronómica de la ciudad promete una experiencia inolvidable para todos los gustos.
No te pierdas nuestra próxima entrada del blog, en la que descubriremos las joyas ocultas y las impresionantes vistas de los senderos naturales y las escapadas al aire libre de Hong Kong.